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Rizières

Persistance et euphorie

On dit que l'étymologie du mot "plante de riz" en japonais signifie "la racine de la vie".

Il va sans dire que l'ingrédient principal du saké est le riz, et que le riz est l'aliment de base du peuple japonais. À la fin de la période Jomon, lorsque nos ancêtres ont acquis les premiers grains de riz, notre société s'est transformée, passant de chasseurs- cueilleurs à cultivateurs. Dans le même temps, les moyens de subsistance ont radicalement changé. Le riz est devenu une source de vie qui vise à satisfaire la faim.
Depuis 2010, nous cultivons notre propre Yamada Nishiki à Kurodasho, dans la préfecture de Hyogo. Plus nous cultivons, plus nous pensons à l'histoire du riz au Japon et aux efforts déployés par nos ancêtres pour sa cultivation.
Nous l'avons baptisé "Inone" avec amour et respect pour la croyance selon laquelle "le riz est la racine de la vie", qui a été transmise pendant des milliers d'années.

Rizières

Inone 5 étoiles ★★★★★

Variété de riz utilisée : Yamada Nishiki
750ml
Ce saké est brassé en utilisant uniquement du riz certifié 5 étoiles selon nos propres critères.

Il exprime la richesse des arômes et de l'acidité, une longue finale et la sensation exaltante caractéristique d'un brassage avec des ingrédients exceptionnels. C'est un saké qui peut vieillir durant de nombreuses années.
Rizières

Inone 4 étoiles ★★★★

Variété de riz utilisée : Yamada Nishiki
720ml
Ce saké est brassé en utilisant uniquement du riz certifié 4 étoiles selon nos propres critères.

Il exprime la richesse des arômes et de l'acidité, une longue finale et la sensation exaltante caractéristique d'un brassage avec des ingrédients exceptionnels. C'est un saké qui peut vieillir durant de nombreuses années.