Maturité du fruit, élégance, et nostalgie des arômes.

Les sakés « Kamoshibito Kuheiji » mettent en valeur l'amertume, l'astringence et l'acidité des arômes.
Les sakés brassés artisanalement comportent les cinq saveurs primaires et profitent d'arômes diversifiés.
Ces derniers s'harmonisent pour donner corps à une boisson au goût robuste.

L'acidité forme le pilier de ce goût.
Tous les produits KUHEIJI sont basés sur deux éléments :
« Des arômes à diverses facettes » et « Une douce et élégante acidité ».

Cela n'est possible que grâce au respect des ingrédients et l'absence d'ingrédients artificiels.

La fabrication est naturelle possible et incarne ce que nous ressentons tout autour de nous.