Des peintres tels que Kôrin et Jakuchû pensaient-ils créer de l'art en peignant leurs œuvres ?

Je pense que non.

Ils voulaient peut-être simplement pousser les gens autour d'eux à réagir. À s'écrier : « Que c'est beau ! ». Ils cherchaient à charmer. À surprendre.

Tous les artisans finissent forcément par chercher un nouveau moyen d'expression. Encore aujourd'hui au 21e siècle, l'innovation est l'une des valeurs les plus prisées.

Je pense que tous les fabricants de saké à travers l'histoire du Japon étaient portés par cette même volonté d'innover. Sinon, son brassage n'aurait jamais perduré pendant autant d'années.
La tradition dont nous avons hérité est la preuve qu'il s'agit d'un artisanat qui a toujours refusé de se reposer sur ses lauriers.

Nous marchons tous sur les traces de ces maîtres historiques. Tout ce que fait notre entreprise est dans le respect de nos prédécesseurs.

Plus que tout, nous restons à l'écoute de vos avis, sans nous détourner du présent, et tentons en toute sincérité de créer des produits attractifs et innovants, dans le but de vous offrir de la joie et du plaisir.

C'est uniquement grâce à votre jugement que tout devient possible. Vous êtes les sentinelles de notre époque.

Merci infiniment pour vos critiques et votre soutien continu.