カマルグ

TASTING NOTE     CAMARGUEに生まれて、  (カマルグにうまれて、)

透明感の中にやや青みがかったような色調。

グレープフルーツにディルなどのハーブや白い花の香り。さらにはメロンやパイナップルも。

複雑で円やかな味わいで、余韻が2重3重と感じられ、生き生きとしたミネラルとのバランスが絶妙です。

適温は10-12度で。貝や甲殻類,ウニ,ブイヤベース,魚のグリエなどと相性が良さそう。