純米大吟醸 雄町

醸し人九平次 純米大吟醸 雄町(おまち)

使用品種/雄町 精米歩合50%  1.8L/¥3,639(税別)  720ml/¥1,819(税別)

岡山県を主に栽培される品種「雄町」。
多くの酒米品種の中でも歴史が古く、その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。
より多くの光を取り込み、より強く根を張った。 そのシンプルな植物の営みが、ダイレクトに伝わってきます。
 
日本酒も品種によって味わいが変わります。
純米吟醸 山田錦と飲み比べていただくと、その差がわかりやすく表れています。
どちらも同じ造り、同じ精米歩合です。
品種による違いをお楽しみください。